2025年3月10日，中原传奇（Trung Nguyen Legend） 在越南达乐省邦美蜀市的新安2号工业集群（Tan An 2 Industrial Cluster） 举行奠基仪式，启动东南亚规模最大的咖啡加工厂建设。该项目作为第九届邦美蜀咖啡节（Buon Ma Thuot Coffee Festival 2025） 的重要活动之一，旨在推动当地咖啡产业升级，并提升越南在全球咖啡市场的竞争力。

越南咖啡产业发展及邦美蜀的作用

近年来，越南咖啡产业保持稳定增长，2024年咖啡出口额已超过50亿美元，成为该国十大主要出口产品之一。其中，邦美蜀的罗布斯塔咖啡豆因其独特风味和稳定产量，在德国、意大利、中国、美国、日本、西班牙、印度尼西亚等多个国家受到关注。

达乐省目前拥有约20万公顷咖啡种植园，年产量超过53万吨，是越南重要的咖啡产区。然而，其中仅约20%的咖啡豆经过深加工，多数仍以原料形式出口。当地政府鼓励企业增加对深加工领域的投资，以提高产品附加值并适应国际市场对加工咖啡的需求。

新工厂建设及技术规划

此次动工的中原传奇能源咖啡工厂 总投资约7830万美元，分两期建设，其中第一期投资3920万美元，计划引进德国、意大利等国的咖啡加工技术，提升越南本土咖啡的深加工能力。

工厂占地50,000平方米，建筑密度最高可达60%，绿化及水体面积超过20%，设计符合可持续发展和净零排放（Net Zero）标准。建筑风格结合奥斯曼、罗马、禅宗等不同文化元素，并融入越南本土特色。工厂将采用太阳能系统，同时在周围设有植被、水体和草药园，以优化生产环境。

对当地经济及行业的影响

在奠基仪式上，达乐省人民委员会副主席阮俊河（Nguyen Tuan Ha） 表示，该工厂的建设将有助于提升当地咖啡产业的深加工能力，同时提供就业岗位，并推动相关产业链的发展。

国际咖啡组织（International Coffee Organization, ICO）执行董事瓦努西亚·诺盖拉（Vanusia Nogueira） 在发言中提到，罗布斯塔咖啡豆在全球市场需求增长的背景下，该工厂的建设不仅有助于当地经济发展，也可能为可持续咖啡生产提供新的模式。

越南咖啡产业的未来发展

中原传奇集团近年来在咖啡深加工领域持续投入，并已推出300余种罗布斯塔咖啡产品，出口至100多个国家和地区。此外，该品牌在美国、中国、澳大利亚、欧洲、韩国等地设有咖啡门店，推动越南咖啡产业的全球化发展。

新工厂的建设被视为该集团深化咖啡加工产业链的一部分，目标是实现生产环节的循环化和一体化，提高资源利用率，并减少废弃物排放。

随着该工厂的投产，越南咖啡产业的深加工能力有望得到进一步提升，邦美蜀罗布斯塔咖啡的国际市场影响力也可能扩大。未来，该项目的运行情况及市场反馈，将成为衡量越南咖啡产业发展方向的重要观察点。